Menu corto de alta cocina en el Dos Cielos de los Hermanos Torres

¿Quienes son los hermanos Torres? Sergio y Javier Torres (12 de diciembre de 1970, Barcelona) forman un tándem único en el mundo. Su pasión por la cocina se remonta a su infancia. Con solo 8 años manifestaron a sus padres que querían ser cocineros. A los 14 entraron en la escuela de hostelería Hoffman. (dice su web) ¿Cómo describen su cocina? La cocina de los … Continúa leyendo Menu corto de alta cocina en el Dos Cielos de los Hermanos Torres

Cenando en Palacio, Restaurante Raimunda

!A palacio! Literalmente. Ir a Raimunda es ir a palacio. En esta ocasión al Palacio de Linares. Desde hace años podemos visitar la terraza y jardines, o cenar bajo las estrellas, pero a precios prohibitivos. Ahora esto ha cambiado desde que Raimunda se instaló y ha llegado con una filosofía más amable, donde todo armoniza, precios, cocina y espacios. Bien servido gracias a un excelente … Continúa leyendo Cenando en Palacio, Restaurante Raimunda

Taberna de los Ángeles, un asturiano de 10 en Madrid

Literalmente lo que tienes más cerca es lo que menos valoras. Esto me ha sucedido a mi con el mejor asturiano que hay en Madrid. La Taberna de los Ángeles, o el asturiano, como lo conocemos en el barrio o entre mis amigos; y eso que restaurantes y asturianos hay alguno más; es un sitio de esos con los que jamás fallas. Aún recuerdo cuando … Continúa leyendo Taberna de los Ángeles, un asturiano de 10 en Madrid

Cata-café y visita guiada por el Real Jardín Botánico

Madrid nunca deja de sorprendernos. Conocéis todos el Jardín Botánico ¿No? Pues deberíais. Un rincón de la ciudad especial donde Madrid nos envuelve en colores y olores, sin salir de la ciudad. Si no lo conocéis este plan es obligatorio, si lo conocéis, seguro que no habéis ido a ver los colores del otoño, o darle el último adiós a Pantalones, uno de los árboles … Continúa leyendo Cata-café y visita guiada por el Real Jardín Botánico

Thanksgiving en La Gringa

(Al final me he decidido a abrir una nueva categoría: Planes especiales, de los que no tienen precio. Muchas veces hay planes que merecen mucho la pena y superan nuestros queridos 20 euros, y por eso en ocasiones los elimino de mis artículos, pero no me parece bien, todos nos damos pequeños homenajes alguna vez, así que por si necesitáis inspiración esta sección es para … Continúa leyendo Thanksgiving en La Gringa

Rutas Micológicas de la Sierra de Guadarrama

Tenía muchas ganas de aprender a recoger setas silvestres, pero siempre he creído que escondían tales peligros tóxicos que debía de aprender de mano de gente experta. Por eso este año que nos acompaña un otoño lluvioso y templado me recogí la web en busca de una solución a esa necesidad que os comento. ¡Encontrado! https://sierradelguadarrama.com/jornadas-micologicas-la-sierra-del-guardarrama/ Un montón de actividades guiadas para aprender todo lo … Continúa leyendo Rutas Micológicas de la Sierra de Guadarrama

Grosso Napoletano, pizza come a Napoli

Que suerte tenemos de que napolitanos quieran abrir negocios en Madrid y nos permitan, a los que vivimos siempre con nostalgia de Italia, encontrarnos con sus sabores en algunos rincones de Madrid. Cuatro locales y los que vendrán. Comenzaron en Santa Engracia, no creo que llegue a dos años, y ya cuentan con locales en Hermosilla, Pez y Gaztambide. Este último es el que pude … Continúa leyendo Grosso Napoletano, pizza come a Napoli

Lolina Vintage, el salón de casa en Malasaña

En pleno barrio de Malasaña, en la calle Espíritu Santo está Lolina Vintage. Un café que no es novedad en Madrid pero que es un referente de las tardes agradables de la capital. Si conocéis esa calle podréis saber que tiene varias tiendas vintage, y comercios de toda la vida. Pues Lolina para no desentonar también sigue la moda. Una carta repleta de cocktails, cafés, … Continúa leyendo Lolina Vintage, el salón de casa en Malasaña

QVadra Panis, donde el pan es arte

Hoy no vengo a hablaros de restaurantes, ni juegos de escape, ni cosas así, vengo a hablaros de una panadería. Pero no es una panadería cualquiera, es una señora panadería. En QVuadra Panis, el pan es un arte. Usan masa madre, panes sin gluten, para diabéticos, de diversas semillas, integrales, blancos. Pero no queda ahí la cosa, tenemos bizcohos caseros, regañas y picos artesanos, regañas … Continúa leyendo QVadra Panis, donde el pan es arte

El Canadiense

Me moría de ganas de conocer El Canadiense, el proyecto que abrió hará menos de un año, del grupo Bar Galleta, concretamente su 5 proyecto, seguido de algunos que ya hemos comentado aquí como El Perro y la Galleta o el mismo Bar Galleta. Los que como yo deseáis ir a Canadá en algún momento de vuestra vida, la idea de poder vivir una pequeña … Continúa leyendo El Canadiense